許多人買回白米後習慣用橡皮筋綑綁袋口再放置，但這種方式容易讓米吸附異味且助長米蟲滋生。知名米商簡碩宏建議，白米開封後最好將米裝入密封容器，再放入冰箱冷藏保存；若沒有密封罐，也可以使用封口夾封袋，比橡皮筋更能有效隔絕濕氣與異味，維持米的新鮮與香Q口感。

農業部也提醒，台灣氣候溫暖潮濕，容易讓米蟲滋生。米蟲的來源可能在稻穀收割、加工及銷售儲存等三個階段。為避免米蟲孵化，建議民眾買米回家後先放冷凍庫冷凍1至2天，殺死潛藏蟲卵。

此外，持續將白米放在冰箱冷藏，也是保持新鮮和抑制米蟲的好方法。正確保存不僅能防止米蟲滋生，也讓每一粒米都保持最佳風味，吃起來更香甜可口。